Wiele razy możecie usłyszeć, że nie ma wesela bez “czegoś”. Nie ma wesela bez wódki. Nie ma wesela bez muzyki. Nie ma wesela bez pierwszego tańca. Warto jednak w takich momentach być gruboskórnymi, bo tak się składa, że bez takich elementów wesele też się odbędzie. Ba, może to być nawet najlepsze wesele, na jakim Wasi Goście byli.
No ale tak się składa, że pewne sprawy na weselu to absolutny must-have. I takim koniecznym elementem jest oczywiście jedzenie! Nawet jeśli organizujecie popołudniowe garden party czy kameralne przyjęcie, to przekąski są mile widziane. W końcu nie ma nic gorszego niż głodni Goście. Oczywiście, najważniejsza jest przede wszystkim dobra atmosfera i czerpanie radości z tego dnia, ale coś jeść też trzeba. Dlatego dzisiaj przedstawimy Wam kilka najważniejszych pytań, które powinniście zadać swojemu cateringowi przed podpisaniem umowy. Oto one.
Czy jesteście dostępni w dzień naszego wesela?
Absolutna podstawa, ale bez tego nie warto nawet zadawać kolejnych pytań. I chociaż może wydawać się to oczywiste, to faktycznie zaczynajcie wszystkie rozmowy od sprawdzenia dostępności usługodawców. Szkoda przecież czasu na zadawanie pytań cateringowi, z którego usług i tak nie będziecie mogli skorzystać.
Czy przygotowywaliście jakieś wesele w naszym obiekcie?
Oczywiście wcale nie musicie usłyszeć tu twierdzącej odpowiedzi. Na polskiej mapie weselnej jest wiele wspaniałych miejsc i nie jest możliwe, by każdy catering miał doświadczenie we wszystkich. Najczęściej jednak firmy cateringowe obsługują obiekty w pobliżu swojej siedziby, więc jest duże prawdopodobieństwo, że znają także Wasze miejsce wesela. Warto podpytać, jak przebiegało tam wesele, z jakimi problemami się spotkali, co się sprawdza, a co nie.
W jakiej kuchni się specjalizujecie?
Bardzo często firmy cateringowe posiadają naprawdę szeroką ofertę. Kuchnia indyjska obok włoskiej. Japońska obok tradycyjnej polskiej. No ale nie mogą być w każdej z nich wybitne. Dlatego zapytajcie, w jakich daniach się specjalizują. Możliwe, że macie już jakiś wstępny zamysł, jak powinno wyglądać weselne menu. Wtedy warto skonsultować Waszą wizję z doświadczeniem cateringu. W przypadku organizacji wesela wegańskiego czy wegetariańskiego, warto dowiedzieć się także, czy catering posiada większe doświadczenie w tego typu kuchni.
W jaki sposób podajcie dania?
Tutaj są zwolennicy różnych szkół. Możecie się spotkać z tym, że dany catering obsługuje tylko przyjęcia, na których jedzenie wykładane jest na półmiskach, gdyż mają na przykład za mało obsługi, by dania były serwowane dla każdego z Gości. Często jednak istnieje możliwość wyboru. Dania serwowane, podawane na półmiskach, a nawet szwedzki stół.
Jaki jest orientacyjny koszt?
Kolejne kluczowe pytanie. Z pewnością wyznaczyliście sobie jakiś maksymalny próg cenowy, dlatego też koniecznie dowiedzcie się, czy dany catering się w nim zmieści. Pamiętajcie jednak, że czasem warto trochę dopłacić i być w pełni zadowolonymi niż później czegoś żałować.
Czy jesteście w stanie dopasować menu do naszych preferencji?
Czasami catering oferuje jedynie gotowe menu, które według niego najlepiej sprawdza się na weselach. Jeśli jednak macie inne wymagania, to koniecznie dopytajcie, czy jest możliwość modyfikacji weselnego menu.
Czy zapewniacie alkohol i napoje?
To wbrew pozorom także ważne pytanie. Porównując ceny cateringów, uwzględnijcie to, czy dany usługodawca zapewnia w cenie alkohole lub napoje. W końcu to też kolejny wydatek.
A co z ciastem i tortem?
Tu podobnie jak w przypadku napojów. Czasem catering oferuje takie usługi, a czasami musicie skorzystać z usług cukierników.
Co w przypadku lockdownu, zakazu organizacji imprez lub zdarzeń losowych?
To już klasyczne pytanie, którego nauczyła nas światowa pandemia, a które warto zadawać wszystkim usługodawcom. Dowiedzcie się, jakie rozwiązania widzi w takich sytuacjach dany catering. Najczęściej jednak przełożenie terminu wesela to opcja, która zadowoli zarówno Was, jak i usługodawcę.
A kiedy rozwiejecie już wszystkie Wasze wątpliwości i znajdziecie catering idealny, to nie pozostaje nam nic innego, jak życzyć Wam smakowitego wesela!
Zobacz także:
Zdjęcia: KAPALA weddings